croque-monsieur クロックムッシュ

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croque-monsieur

パンの中にベシャメルソースとハムとチーズ
Sauce de Bechamel (ベシャメルソースとはバターと小麦粉と牛乳で作るホワイトソース)

直訳すると
croque [カリカリした] 
monsieur[紳士]

発祥は、フランス Paris 1910年頃に夜遊び好きな紳士達が簡単に食べられる事で流行ったと言われています。
上に目玉焼きをのせると croque-madame (クロック マダム)になります。

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Porte bleue

新しいお店も少しづつ
2015-06-13 : pain : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

Merci beaucoup pour l'événement ( Tea Party of Wonderland )

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Tea Party of Wonderland

(写真研究家の広瀬さんが撮ってくださいました素敵な写真が出ています)

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不思議なお茶会がテーマでしたので
白いも虫(23日) 黒いも虫(24日)
こんなパンも作りました。
他にも日替わりで、イベントならではの商品をお持ちしました。

今回もたくさんの方々のご協力とお力があり素敵な二日間になりました。
いらしてくださいましたお客さま、お関わりくださいました皆さま ありがとうございました。
2015-06-01 : イベント :
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croûte クルート

プロフィール

croûte

Author:croûte
パンヤ・クルート

茨城県水戸市泉町2-1-46
029-231-3033
OPEN 10:00〜19:00
CLOSE 火曜日

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水戸駅より大工町方面行きバス
泉町一丁目バス停下車 徒歩2分

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