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Nouvelles おしらせ

Jour férié 夏季休業日
8月2日 - 8月18日

水戸市米沢に、もう一つのクルートをオープンいたします。
日程など決まりましたら ブログ等でおしらせします。

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Galette D'Orange (オレンジのガレット)

「ガレット」とは、薄くて丸いもの”を表す言葉。
フランス語で小石を意味する(galet)ガレに由来しており、ゴツゴツしている。という意味もあります。
丸くて平たい料理を総称し(galette)ガレットと呼びます。
(そば粉のガレット)(ガレット・デ・ロワ)(ガレット・ブルトンヌ)など

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Graines de soja vertes (えだまめ)

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2015-07-28 : 日記 :

Gâteau お菓子


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Chuquette
シュケットは フランスの子どもも大人も好きなお菓子
一口サイズの小さなシュー生地に、あられ糖がまぶしてあります。

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Galette tropézienne
トロペジェンヌは南仏サントロペ Saint-Tropez 生まれのお菓子
ブリオッシュにクリームをはさんで仕上げてあります。
そのお菓子に「トロペジェンヌ」と名づけたのがサントロペで映画 "et dieu... créa la femme"(素直な悪女)を撮影中だったブリジット・バルドー と言われています。

2015-07-17 : 日記 :

Chapeau 帽子


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Try a hat on 帽子と一緒に街にでよう!
7月24日(金)25日(土)

Croûte も参加いたします。
当日お帽子をかぶってご来店お買い上げいただいたお客さまに
数量限定ですが特典をご用意してお待ちしております。

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Tartine

夏野菜のラタトゥイユ
タルティーヌとはフランスのオープンサンドイッチです。
2015-07-14 : イベント :

7月 Juillet

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チーズクッペ
クッペとはフランス語で「切られた」という意味
中心部分に1本の大きな切れ目(クープ)が入っています。

二種類のチーズ Fromage が入っています。
○チェダー(Chedder)
イギリス発祥のハード系チーズ. 世界で最も多くつくられています。
クリーミーな口あたりと、ほんのりナッツの風味がする食べやすいチーズです。
○エメンタール(Emmental)
原産地はスイス. エメンタール渓谷からその名前がつきました。
チーズアイと呼ばれる大きな気泡がある、ハード系の穴あきチーズチーズです。

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ロデヴとチーズもとても相性が良いです。
新しいお店では、お食事にあうパンや パンとあうものをお出ししたいです。
ニッチに飾りをつける日も少し近づいてきました。

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2015-07-10 : pain :
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croûte クルート

プロフィール

croûte

Author:croûte
パンヤ・クルート

茨城県水戸市泉町2-1-46
029-231-3033
OPEN 10:00〜19:00
CLOSE 火曜日

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ACCESS

水戸駅より大工町方面行きバス
泉町一丁目バス停下車 徒歩2分

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