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croque-monsieur クロックムッシュ

20150613151940de2.jpg
croque-monsieur

パンの中にベシャメルソースとハムとチーズ
Sauce de Bechamel (ベシャメルソースとはバターと小麦粉と牛乳で作るホワイトソース)

直訳すると
croque [カリカリした] 
monsieur[紳士]

発祥は、フランス Paris 1910年頃に夜遊び好きな紳士達が簡単に食べられる事で流行ったと言われています。
上に目玉焼きをのせると croque-madame (クロック マダム)になります。

201506131735265f5.jpg
Porte bleue

新しいお店も少しづつ
2015-06-13 : pain : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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croûte クルート

プロフィール

croûte

Author:croûte
パンヤ・クルート

茨城県水戸市泉町2-1-46
029-231-3033
OPEN 10:00〜19:00
CLOSE 火曜日

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ACCESS

水戸駅より大工町方面行きバス
泉町一丁目バス停下車 徒歩2分

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