7月 Juillet

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チーズクッペ
クッペとはフランス語で「切られた」という意味
中心部分に1本の大きな切れ目(クープ)が入っています。

二種類のチーズ Fromage が入っています。
○チェダー(Chedder)
イギリス発祥のハード系チーズ. 世界で最も多くつくられています。
クリーミーな口あたりと、ほんのりナッツの風味がする食べやすいチーズです。
○エメンタール(Emmental)
原産地はスイス. エメンタール渓谷からその名前がつきました。
チーズアイと呼ばれる大きな気泡がある、ハード系の穴あきチーズチーズです。

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ロデヴとチーズもとても相性が良いです。
新しいお店では、お食事にあうパンや パンとあうものをお出ししたいです。
ニッチに飾りをつける日も少し近づいてきました。

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2015-07-10 : pain :
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croûte クルート

プロフィール

croûte

Author:croûte
パンヤ・クルート

茨城県水戸市泉町2-1-46
029-231-3033
OPEN 10:00〜19:00
CLOSE 火曜日

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水戸駅より大工町方面行きバス
泉町一丁目バス停下車 徒歩2分

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