Menu Quatre (米沢)


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Biscotti et Café

ビスコッティ
[2度焼いた]という意味のイタリアの固焼きビスケット
イタリアのトスカーナ地方の郷土菓子で、カントッチョと呼ばれ親しまれています。
コーヒーやカプチーノに浸して食べたり、聖なるワイン」と呼ばれる トスカーナ地方の代表的な食後酒 ヴィン・サント(VIN SANTO)というデザート・ワインなどに浸して食べたりします。

コーヒー
スペシャルティコーヒー豆販売の コーヒー・ア・ゴー!ゴー! さんに クルートオリジナルブレンドを作ってもらっています。
パンやお菓子によく合う深煎りのコーヒーです。

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Focaccia

フォカッチャ
イタリア語で[火で焼いたもの]という意味。
生地にオリーブオイルが練りこまれている ピザの原型と言われる円形のパンです。

プレーンフォカッチャ.
タマネギのフォカッチャ.
ローズマリーとチーズのフォカッチャ.

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Orange Brioche

ブリオッシュ
フランスの菓子パン [ヴィエノワズリー]
マリーアントワネットの結婚によって、ウィーンのパン職人からフランスへ伝えられたと言われています。
バターと卵をたっぷり使ったパンで、豊かな風味と柔らかな発酵パン。

2016-01-23 : pain :
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croûte クルート

プロフィール

croûte

Author:croûte
パンヤ・クルート

茨城県水戸市泉町2-1-46
029-231-3033
OPEN 10:00〜19:00
CLOSE 火曜日

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水戸駅より大工町方面行きバス
泉町一丁目バス停下車 徒歩2分

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