パン・ド・ロデヴ

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[ パン・ド・ロデヴ ]
ロデヴを普及する活動をしている会に参加しています。

パン•ド•ロデヴ普及委員会

カリスマ仁瓶利夫氏の講習会には、パンのワールドカップ (クープ•デュ•モンド)の日本代表のチームリーダーとして優勝された 山崎隆二氏も参加してくださいました。
代表理事の松成容子さん ( 仁瓶さんの著者[Bon painへの道]の編集をされています )ベッカライ徳多郎徳永久美子さん 他にも関わってくださいました素敵な方々との時間は、刺激的で楽しいものでした。
いつもながら、仁瓶さんの焼くパンとお話は素晴らしかったです。

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ロデヴに合う食事をする
[ 食べる会 ]の料理を作らせていただきました。

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干しイモとさつまいものポタージュ, (幸田商店さん) (野菜は しずはら農園さん)
苦味のあるサラダ,
里芋のコンフィ,
色人参のテリーヌ,
笠間の栗とキノコのテリーヌ, (羽持商店さんの栗)
紅玉りんごのタルトタタン, (岡田りんご園さん)

茨城県の食材を使いご用意しました。

他にも、久美子さんの美味しいパテやロデヴに合う品々が盛りだくさんでした。
いつか茨城でも開催できますように。
2014-12-07 : pain :
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croûte クルート

プロフィール

croûte

Author:croûte
パンヤ・クルート

茨城県水戸市泉町2-1-46
029-231-3033
OPEN 10:00〜19:00
CLOSE 火曜日

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水戸駅より大工町方面行きバス
泉町一丁目バス停下車 徒歩2分

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